" منشورة في مجلة Springer Nature نيتشر العلمية المحكمة عالمياً "
الكشف عن التنوع الجيني الفريد لنبات البُن العربي المزروع في مركز التدجين الرئيسي : ( اليمن ) .
==============================
• تحصل 12.5 مليون أسرة حول العالم على دخل من زراعة البن ( Browning 2018 ) بحيث يتم إنتاج القهوة بشكل أساسي عن طريق نوعين : قهوة أرابيكا التي تنتج قهوة أرابيكا و قهوة كانيفورا ينتج بيير إكس إيه فروينر القهوة المعروفة بإسم كونيلون عند إنتاجها في البرازيل و روبوستا في أي مكان آخر في العالم يواجه إنتاج قهوة أرابيكا تحديات متعددة مثل تغير المناخ في حين ثبت أن جميع أصناف البن المزروعة ( Coffea arabica L ) نشأت في اليمن بعد إدخال بعض بذور البن إلى إثيوبيا من اليمن المجاورة إلا أن التنوع الجيني الحقيقي للبن في اليمن و أهميته لعالم القهوة لم يسبق له مثيل تم إستكشافها و قد لاحظنا خمس مجموعات وراثية محلية تتكون المجموعة الأولى التي أطلقنا عليها إسم الكتلة الإثيوبية فقط ( EO ) حصرياً من الإنضمام الإثيوبي تم فصل هذه المجموعة بشكل واضح عن اليمن و مجموعات الأصناف المزروعة و بالتالي تأكيد المسافة الجينية بين المدخلات الإثيوبية البرية و أنواع البن المزروعة في جميع أنحاء العالم التي تأتي من مصدرها الأقدم من اليمن إلى العالم كانت المجموعة الثانية والتي أطلقنا عليها إسم الكتلة SL-17 عبارة عن مجموعة صغيرة من المزروعة في جميع أنحاء العالم تأتي أولاً من اليمن و منها إلى إثيوبيا و هناك الكتلة اليمنية الخاصة ( YE ) حصرياً من الإنضمام اليمني .
• و هناك مجموعة تكتل اليمن الجديد و هو مكتشف لبذور بُن حديثة و لا يوجد لها أي بصمة أصناف و أنواع وراثية جينية أخرى حول العالم و تدل على منشأها اليمني المحلي و هذه دلالة على أقدمية البن في اليمن و أنها مصدر و منشأ هذه النبته الشجرة في العالم و منها إنتقل لمناطق أخرى .
• على الرغم من الإستهلاك الموثق لهذا النوع من القهوة كمشروب منذ القرن السادس الميلادي على الأقل في اليمن و مساهمته في إقتصاد العديد من البلدان فمن اللافت للنظر أنه لم تكن هناك بيانات واقعية تؤكد الوضع الأصلي في إثيوبيا حتى القرن العشرين ( ماير ، 1965 ) و لكن ثبت أول زراعة موثقة لأرابيكا البن العربي كانت في اليمن منذ حوالي القرن الخامس عشر حيث تم نشر نوعين وراثيين رئيسيين ( بوربون و تبيكا ) ، مما أدى إلى ظهور معظم أصناف أرابيكا التجارية المزروعة في جميع أنحاء العالم من المهد اليمن ( أنتوني وآخرون ، 2002 ؛ سكالابرين و آخرون ، 2020 ؛ كريشنان وآخرون ، 2021 ؛ مونتانيون و آخرون ، 2021) .
• اليمن عالم من وراثة القهوة :
في حين أن بعض هواة القهوة على دراية بتاريخ القهوة الغني في اليمن كونها مسقط رأس مشروب القهوة إلا أن القليل منهم على دراية بالدور الحاسم لليمن في تشكيل جينات أرابيكا في جميع أنحاء العالم .
• في الواقع أكثر من 98 ٪ من الأصناف المزروعة المعروفة في العالم من البن العربي يمكن إرجاعها إلى اليمن سافرت أنواع أرابيكا التي وجدت برية في اليمن و بعض غابات إثيوبيا حيث نمت كمحصول مزروع على الأرجح للمرة الأولى في تاريخ المحصول مع إنتقالها من الغابات الخصبة في اليمن و من ثم إثيوبيا تغيرت جينات الأشجار اليمنية بمرور الوقت للتكيف مع البيئة الجديدة من خلال التدجين و الإنتقاء الطبيعي إستمرت زراعة البن في اليمن على مدى 300 عام تالية حيث تغيرت جينات أشجار البن اليمنية تدريجياً من خلال التدجين و عملية تعرف بإسم الإنجراف الجيني و ستستمر هذه الأشجار الفريدة لتصبح الأشجار " الأم " لجميع الأصناف المزروعة المعروفة اليوم تقريباً .
______________________________________
تعليقي :
الكثير من الدراسات العلمية المحكمة حول نشوء و أصول شجرة بذور البُن تذهب بأن أصل البن القهوة من اليمن و هذه الدراسة الجينية الوراثية مدعمة بأكثر من دراسة و كتب معتمدة و هي موجودة جميعها في قائمة المصادر .
______________________________________
المصادر :
- Unveiling a unique genetic diversity of cultivated Coffea arabica L. in its main domestication center : Yemen .
- Genetic diversity of coffee ( Coffea arabica L. ) in Yemen via SRAP , TRAP and SSR markers .
- From the book Coffee in Yemen : J. Brian D. Robinson .
- Origin and progress of coffee : Antoine Galland .
- Precis of Papers Regarding Aden : the captain Haines .
- The coffee trader : David Liss .
- Historical Dictionary of Yemen
By Robert D. Burrowes .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.